Ses débuts en danse bretonne lui ayant donné envie de jouer de la bombarde, Eric DENTINGER s’est formé auprès du vieux sonneur Yfig « Titi » LE DIGABEL, qui l’encourage à se mettre au biniou koz. Il a participé à la création du trio avec tambour Led Breizh avec Dominique CHANTELOUP et Laurent CORLAY, puis de pleinOuest avec Fred FANTAISIE et Jean-Marie JUBAN qu’il a rencontrés dans le groupe celtique Realta dans lequel il jouait du biniou, de la bombarde et des flutes irlandaises.

Il joue maintenant dans d’autres projets musicaux celtiques.

Il reprend du service en tant que titulaire au biniou depuis 2011.